 |
| Авторов: 168 | Рецептов: 708 | Комментариев: 64 | Фотографий: 1267 |
|
Новые рецепты
Новые статьи
Рецепты от шеф-поваров
Где приготовить
|
Благодарим активных
Приветствуем новеньких
Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее... Новогодний рулет с маком
Ссылка на рецепт:
Код для вставки на форум или сайт: Код для вставки фото:
Количество порций: 12
Трудность приготовления: 3 балл(а/ов) из 5 Время приготовления: 3 час(а/ов), 30 минут Ингредиенты: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соли, 30 г дрожжей, Начинка: 2 стакана мака, 1 ст.л. сахара, 0,5 стакана меда. Глазурь: 100 г жирной сметаны, 50 г сахара, цукаты. Приготовление: Готовим опару: в стакан теплого молока положите дрожжи, немного сахара и полстакана муки. Поставьте опару на 50 минут в теплое место. Затем добавьте к опаре остальные продукты для теста, муку и хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. Готовое тесто положите в кастрюлю, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 2 часа. За это время тесто следует обмять два раза. Начинка. Мак залить горячей водой, выдержать 20 минут, потом откинуть мак через мелкое сито, пропустить через мясорубку, добавить в него сахар и мед, а также можно добавить желток (он добавит массе клейкости). Тесто разделите на 2 части. Раскатать каждый кусок теста в пласт приблизительно 30*50 см, сверху выложить начинку. Сверните каждый кусок в отдельный рулет, выложите в форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой. Перед тем, как поставить рулет в духовку, дайте ему постоять в теплом месте в течение 40 минут. Смажьте рулет сверху молоком или желтком, это придаст ему золотистый цвет. Выпекать в духовке при 200°С в течение 40-50 минут. Для глазури смешать сметану с сахаром. Полить глазурью готовый рулет, украсить цукатами и дать постоять в закрытой посуде 15 минут. Приятного чаепития! Рецепт находится в разделах: Пироги, Рецепты на Новый Год, Выпечка, Блюда к празднику, Рецепты для духовки, Оценка:  Всего оценок: 1 Автор: Lex 
Дата: 26-11-2014 16:00:06 Просмотров: 1349
Комментарии:
|
|
Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Пошаговые рецепты с фото и подробным описанием. Любое копирование информации с сайта возможно только при условии указания прямой активной ссылки на vamvkusno.ru |
|
|