Крем суп из кабачков

Количество порций: 1

Трудность приготовления: 2 балл(а/ов) из 5

Время приготовления: 0 час(а/ов), 30 минут

Ингредиенты:
Кабачок (средний) — 1 шт.;
Репчатый лук — 1 шт.;
Куриный бульон;
Сливочное масло;
Корень сельдерея — 50 гр.;
Чеснок — 1 зубчик;
Сметана — 50 мл.;
Соль, перец.

Приготовление:
Кабачок очистить от кожуры и вместе с сельдереем, луком и чесноком нарезать на мелкие кусочки.

В кастрюле, на сливочном масле обжарить лук и чеснок.

Добавить кабачки и сельдерей, обжарить на небольшом огне 5-6 минут, постоянно помешивая.

Добавить бульон, довести до кипения и варить 4-5 минут после закипания.

Снять кастрюлю с огня, добавить сметану, соль и перец по вкусу.

В блендере измельчить все до однородного состояния.

Подавать с гренками.

Приятного аппетита!

Рецепт находится в разделах: Рецепты из кабачков, Блюда из овощей,

Оценка:


Всего оценок: 3

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  

Автор: Svetlana_Bah
Дата: 27-09-2015 20:48:07

Просмотров: 1077