 |
| Авторов: 269 | Рецептов: 707 | Комментариев: 64 | Фотографий: 1266 |
|
Новые рецепты
Новые статьи
Рецепты от шеф-поваров
Где приготовить
|
Благодарим активных
Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее... Картофель отварной от Джулии Чайлд
Ссылка на рецепт:
Код для вставки на форум или сайт: Код для вставки фото:
Трудность приготовления: 1 балл(а/ов) из 5
Ингредиенты: Картофель. Приготовление: Цельный паровой картофель. Для некрупного молодого или красного картофеля диаметром до 5 см. Клубни тщательно промойте и поскребите и, по желанию, срежьте в середине полоску кожуры. Положите их горкой в проволочную корзинку, помещенную в кастрюлю над налитой на дно водой (слой в 5 см). Доведите воду до кипения, плотно накройте крышкой и варите на пару 20 минут, пока клубни не будут легко протыкаться. Подайте к столу неочищенный картофель с солью и другими приправами и растопленным сливочным маслом или очистите его и нарежьте ломтиками для салата. Вареные ломтики картофеля. Выберите ровные клубни одинакового размера, желательно твердого сорта. Очистите их по очереди, нарежьте на ломтики толщиной 6-7 мм и положите в холодную воду - чтобы не побурели. Закончив, слейте воду и налейте свежую, покрыв все ломтики. Положите 1,5 ч.л. соли на литр воды. Варите 2-3 минуты, проверяя готовность. Снова слейте воду, накройте крышкой кастрюлю и оставьте на 4 минуты. После этого снимите крышку и добавьте соль и перец, пока ломтики еще теплые. Рецепт находится в разделах: Блюда с картофелем, Шеф-повар Джулия Чайлд, Горячее, Гарниры, Автор: Admin 
Дата: 24-10-2016 13:18:07 Просмотров: 3106
Комментарии:
|
|
Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Пошаговые рецепты с фото и подробным описанием. Любое копирование информации с сайта возможно только при условии указания прямой активной ссылки на vamvkusno.ru |
|
|