 |
| Авторов: 900 | Рецептов: 708 | Комментариев: 65 | Фотографий: 1267 |
|
Новые рецепты
Новые статьи
Рецепты от шеф-поваров
Где приготовить
|
Благодарим активных
Приветствуем новеньких
Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее... Фаршированная скумбрия
Ссылка на рецепт:
Код для вставки на форум или сайт: Код для вставки фото:
Трудность приготовления: 3 балл(а/ов) из 5
Ингредиенты: 1 свежемороженаяскумбрия, 1 вареная морковь, 1-2 свареныхвкрутую яйца, кусочек сала, 1 пачка желатина, соль, перец- по вкусу. Приготовление: Подготовленную охлажденную рыбу разделать на филе (снять шкурку, убрать внутренности, косточки), чтобы получилось 2 одинаковых пласта. Посолить, поперчить. Морковь натереть на крупной терке, сало нарезать тонкими пластинами, яйцо - кружочками. На одну половину филе высыпать ровным слоем сухой желатин, выложить слоями: сало-морковь-яйцо, каждый слой пересыпая желатином. Накрыть вторым пластом филе, завернуть в пищевую пленку, перевязать. Пленку проколоть иголкой в нескольких местах. Опустить рулет в кипящую подсоленную воду, варить 20-40 мин. в зависимости от величины рыбы. Достать, положить под пресс до полного остывания, затем переложить в холодильник. С рулета снять пленку, нарезать. Рецепт находится в разделах: Холодные закуски, Рецепты на Новый Год, Автор: Ванинамама 
Дата: 22-02-2013 20:10:09 Просмотров: 3414
Комментарии:
|
|
Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Пошаговые рецепты с фото и подробным описанием. Любое копирование информации с сайта возможно только при условии указания прямой активной ссылки на vamvkusno.ru |
|
|