Чесночные пампушки для борща

Количество порций: 10

Трудность приготовления: 2 балл(а/ов) из 5

Время приготовления: 1 час(а/ов), 30 минут

Ингредиенты:
Для сдобного теста:
250 г муки
120 мл молока
0,5 пакетик сухих дрожжей
1 ст.л. растительного масла
0,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Для обмазки:
0,5 стакана бульона от борща воды
1 ст.л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
соль

Приготовление:
В молоко добавить соль и сахар, всыпать дрожжи и настоять до появления пены. Влить растительное масло и просеять муку. Замесить пластичное тесто, накрыть его полотенцем и оставить на 40 минут до поднятия. Обмять тесто и вновь оставить на 20 минут в теплом месте.

Сформировать из места колбаску и разрезать ее на 10-12 частей. Каждую часть раскатать в небольшой жгутик, присыпать мукой и завязать его узлом.

Разложить пампушки на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга, чтобы когда узелки поднимутся, они не слиплись друг с другом.

Выпекать на 200 градусов 20-25 минут.

За это время подготовить обмазку. Чеснок выдавить или натереть на мелкой терке. Посолить, смешать с маслом и бульоном.

Готовые пампушки быстро обмакнуть в обмазку или смазать кисточкой. Подать к борщу.

Рецепт находится в разделах: Выпечка, Рецепты для духовки,

Оценка:


Всего оценок: 1

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  

Автор: Kokosha
Дата: 18-01-2015 22:30:35

Просмотров: 1371