Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 1219 | Рецептов: 707 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1266








Автор дня
ИмяДатаРец.
Alex 15-08-2018 1
Alex 14-08-2018 1
Alex 13-08-2018 1
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Шоколадно-творожные пирожные

Добавить в свою кулинарную книгу
Шоколадно-творожные пирожные фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Трудность приготовления: 4 балл(а/ов) из 5

Ингредиенты:
Для основы:
200 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла
50-100 мл. теплого молока
Крем-суфле:
100 гр. шоколада
50 мл. молока
50 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
200 гр. жирного творога, творог должен быть нежной консистенции, без крупинок
2 чайных ложки быстрорастворимого желатина

Приготовление:
Печенье растолочь чтобы получилась крошка, добавить масло и порциями молоко, каждый раз хорошо перемешивая, пока не получится пластичная масса.

Прямоугольную форму (размером 19 на 27, можно взять поменьше) застелить пищевой пленкой, массу из печенья распределить на дно, хорошо утрамбовать, пока убрать в холодильник.

Творог протереть через сито, желатин залить 2-3 ст. ложками воды, хорошо перемешать, дать постоять минут 5.

В кастрюльку влить молоко, добавить поломанный шоколад, нагревать пока шоколад не растает, перемешать, отставить в сторону, дать немного остыть.

Желатин распустить на водяной бане (не перегревать), затем смешать с теплой шоколадной массой, а затем с творогом.

Отдельно взбить сливки с сахаром, перемешать с творожно-шоколадной массой.

Готовый крем переложить сверху на корж из печенья, убрать на ночь в холодильник. Застывший корж осторожно потянув за края пленки переложить на стол, затем порезать на квадратные пирожные.


Рецепт находится в разделах: Десерты, Блюда из творога,

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Ванинамама Первая сотня Лучшие друзья с posobie.info Бронзовый кубок Подарок на мобильный
Дата: 25-12-2012 12:02:07

Просмотров: 1167



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Шоколадно-творожные пирожные".

Комментарии: