Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 1084 | Рецептов: 707 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1266








Автор дня
ИмяДатаРец.
Alex 15-08-2018 1
Alex 14-08-2018 1
Alex 13-08-2018 1
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Ржаной хлебушек

Добавить в свою кулинарную книгу
Ржаной хлебушек фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Трудность приготовления: 2 балл(а/ов) из 5

Ингредиенты:
250гр ржаной муки
250гр пшеничной муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 полная ч.л. сухих дрожжей
350 мл теплой кипяченой воды
2 ст.л. растительного масла
Майоран, орегано, розмарин

Приготовление:
В широкую миску просеять вначале пшеничную муку, затем ржаную. Оставшиеся отруби оставить (это будет посыпка хлеба).

В муку добавить соль, дрожжи, сахар, специи, перемешать, влить воду и тщательно вымесить тесто. Поставить в теплое место до увеличения объема в 2 раза (около 1,5 часов), затем добавить 2 ст.л. растительного масла и еще раз вымесить.

Форму, в которой вы собираетесь выпекать хлеб, смазать маслом и присыпать отрубями. Выложить тесто, заполнив форму примерно на 1/3 если хочется более воздушный продукт или на 1/2 для более плотной структуры (это мой вариант). Разровнять поверхность и присыпать отрубями. Прикрыть форму салфеткой и оставить тесто расстаиваться до увеличения объема в 2 раза.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить расстоявшийся хлеб и выпекать 15 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-40 минут (мне обычно хватает 30 минут, все зависит от духовки). Готовность можно проверить зубочисткой.

Хлеб остудить в форме минут 15, затем завернуть в полотенце до полного остывания.


Рецепт находится в разделах: Выпечка,

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Ванинамама Первая сотня Лучшие друзья с posobie.info Бронзовый кубок Подарок на мобильный
Дата: 01-01-2013 15:37:23

Просмотров: 934



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Ржаной хлебушек".

Комментарии: