Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 818 | Рецептов: 704 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1263








Автор дня
ИмяДатаРец.
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1
Admin 06-12-2016 3
Admin 05-12-2016 3
Admin 01-12-2016 2



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Новогодний рулет с маком

Добавить в свою кулинарную книгу
Новогодний рулет с маком фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Количество порций: 12

Трудность приготовления: 3 балл(а/ов) из 5

Время приготовления: 3 час(а/ов), 30 минут

Ингредиенты:
3 стакана муки,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 ч.л. соли,
30 г дрожжей,
Начинка:
2 стакана мака,
1 ст.л. сахара,
0,5 стакана меда.
Глазурь:
100 г жирной сметаны,
50 г сахара,
цукаты.

Приготовление:
Готовим опару: в стакан теплого молока положите дрожжи, немного сахара и полстакана муки. Поставьте опару на 50 минут в теплое место.

Затем добавьте к опаре остальные продукты для теста, муку и хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Готовое тесто положите в кастрюлю, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 2 часа. За это время тесто следует обмять два раза.

Начинка.

Мак залить горячей водой, выдержать 20 минут, потом откинуть мак через мелкое сито, пропустить через мясорубку, добавить в него сахар и мед, а также можно добавить желток (он добавит массе клейкости).

Тесто разделите на 2 части. Раскатать каждый кусок теста в пласт приблизительно 30*50 см, сверху выложить начинку. Сверните каждый кусок в отдельный рулет, выложите в форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой.

Перед тем, как поставить рулет в духовку, дайте ему постоять в теплом месте в течение 40 минут. Смажьте рулет сверху молоком или желтком, это придаст ему золотистый цвет.

Выпекать в духовке при 200°С в течение 40-50 минут.

Для глазури смешать сметану с сахаром. Полить глазурью готовый рулет, украсить цукатами и дать постоять в закрытой посуде 15 минут.

Приятного чаепития!


Рецепт находится в разделах: Пироги, Рецепты на Новый Год, Выпечка, Блюда к празднику, Рецепты для духовки,

Оценка:


Всего оценок: 1

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Lex Первая сотня
Дата: 26-11-2014 16:00:06

Просмотров: 919



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Новогодний рулет с маком".

Комментарии: