Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 640 | Рецептов: 704 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1263








Автор дня
ИмяДатаРец.
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1
Admin 06-12-2016 3
Admin 05-12-2016 3
Admin 01-12-2016 2



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Котлеты со сливочным маслом

Добавить в свою кулинарную книгу
Котлеты со сливочным маслом фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Трудность приготовления: 1 балл(а/ов) из 5

Ингредиенты:
Свиная вырезка 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Масло сливочное 60 г
Молоко 100 мл
Хлеб белый 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:
Для приготовления котлет нужно взять тазобедренную мякоть свинины, репчатый лук, ломтики чёрствого белого хлеба, молоко, сливочное масло, перец чёрный молотый, растительное масло, панировочные сухари и соль.

Луковицу очистить и разрезать на 4 части. Отделить желток от белка. С ломтиков белого хлеба срезать корки, а мякоть замочить в молоке на 10 минут. Мясо дважды пропустить через мелкую решётку мясорубки вместе с луком и слегка отжатым хлебом. В фарш добавить только желток (белок использовать для приготовления другого блюда), молотый перец и соль. Фарш тщательно вымешать до получения однородной массы. Из фарша скатать порционные шарики, расплющить их в лепёшки, положить на каждую брусочек сливочного масла, соединить края и сформовать котлетки. Изделия обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на разогретом растительном масле в двух сторон до подрумянивания.


Рецепт находится в разделах: Блюда из свинины, Блюда из мясного фарша, Блюда из мяса,

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Ванинамама Первая сотня Лучшие друзья с posobie.info Бронзовый кубок Подарок на мобильный
Дата: 13-03-2013 20:54:23

Просмотров: 1083



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Котлеты со сливочным маслом".

Комментарии: