Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 201 | Рецептов: 704 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1263








Автор дня
ИмяДатаРец.
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1
Admin 06-12-2016 3
Admin 05-12-2016 3
Admin 01-12-2016 2



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Говядина в сметанном соусе

Добавить в свою кулинарную книгу
Говядина в сметанном соусе фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Количество порций: 5

Трудность приготовления: 3 балл(а/ов) из 5

Время приготовления: 1 час(а/ов), 10 минут

Ингредиенты:
- говядина 500гр.
- лук 1 шт.
- сметана 3-4 ст.ложки
- горчица 2 ст.ложки
- твердый сыр 100гр.
- мука 1-2 ст.ложки
- соль
- перец

Приготовление:
Промыть хорошо в проточной воде говядину и обсушить ее бумажным полотенцем. Нарезать мясо поперек волокон на небольшие кусочки и слегка отбить. Подогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить кусочки говядины до румяного цвета. Выключить огонь.

Почистить лук. Нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Добавить к мясу лук и обжарить примерно 5-6 минут. После этого убавить огонь и залить блюдо водой так, чтобы она слегка покрыла говядину. Накрыть сковородку крышкой и тушить мясо 40-50 минут. Следите за уровнем воды и при необходимости доливайте. Мясо за это время должно стать достаточно нежным и мягким.

Готовить сметанный соус стоит за 10 минут до готовности мяса. В стакане смешать муку с небольшим количеством горячей воды. В отдельной миске смешать сметану и горчицу. Развести в сметано горчичной смеси воду с мукой и добавить к мясу. Хорошо перемешать блюдо. Добавить соль, перец. Потушить мясо еще 10-15 минут.

Снимите сковороду с огня и поставить запекаться в духовку минут на 10 при 180 градусах. За несколько минут до готовности потереть сыром на мясо.

Когда все уже готово можно посыпать зеленью. Подавать с рисом, гречкой или любым другим гарниром который Вам по вкусу. Приятного аппетита!


Рецепт находится в разделах: Блюда из говядины, Блюда из мяса,

Оценка:


Всего оценок: 3

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Svetlana_Bah Первая сотня За лучший комментарий За лучший комментарий Победитель кулинарного конкурса Победитель кулинарного конкурса
Дата: 02-10-2014 20:11:47

Просмотров: 671



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Говядина в сметанном соусе".

Комментарии: