Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 961 | Рецептов: 707 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1266








Автор дня
ИмяДатаРец.
Alex 15-08-2018 1
Alex 14-08-2018 1
Alex 13-08-2018 1
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Цветаевский яблочный пирог

Добавить в свою кулинарную книгу
Цветаевский яблочный пирог фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Цветаевский яблочный пирог получил такое название потому, что, как гласит легенда, его готовили сестры Цветаевы для своих интеллектуальных гостей.

Количество порций: 8

Трудность приготовления: 2 балл(а/ов) из 5

Время приготовления: 1 час(а/ов), 10 минут

Ингредиенты:
150 г сливочного масла,
1,5 стакана сметаны,
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. ванильного сахара или пакетик ванилина,
3-4 яблока.

Приготовление:
Лучше всего для цветаевского яблочного пирога подходят яблоки сорта Антоновка, с их особым ароматом и кисловатым вкусом.

Растопить сливочное масло и немного его остудить. В миску выложить стакан сметаны, добавить растопленное масло и хорошо перемешать. В эту сместь просеять муку, добавить разрыхлитель и замесить не тугое тесто. тесто должно получиться немного мягче, чем для раскатывания.

Тесто аккуратно и равномерно распределить по дну и стенкам формы для выпекания. Чтобы тесто не прилипало к рукам, опускайте пальцы в муку.

Яблоки вымыть, обсушить салфеткой, удалить сердцевину и нарезать тонки ломтиками. Можно воспользоваться специальной теркой. Выложить яблоки на тесто ровным слоем.

Приготовить сметанную заливку. Для этого смешать полстакана сметаны, стакан сахара и ванильный сахар. Яйцо немного взбить (не до пены) или просто разболтать вилкой. Добавить яйцо в сметанную смесь и перемешать. Постепенно всыпать две столовые ложки муки, перемешивая, чтобы не образовалось комков.

Получившейся смесью залить яблоки. Поставить цветаевский пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 45-50 минут.


Рецепт находится в разделах: Пироги, Выпечка, Рецепты из яблок, Рецепты для духовки,

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Kokosha Первая сотня Подарок на мобильный За лучший комментарий
Дата: 19-11-2015 14:20:42

Просмотров: 781



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Цветаевский яблочный пирог".

Комментарии: