Рецепты от друзей
Рецепты на Пасху

Авторов: 201 | Рецептов: 704 | Комментариев: 63 | Фотографий: 1263








Автор дня
ИмяДатаРец.
Admin 30-12-2017 1
Admin 09-12-2016 1
Admin 06-12-2016 3
Admin 05-12-2016 3
Admin 01-12-2016 2



Благодарим активных
ИмяРецептов
Ванинамама posobie.info 336
Kokosha 54
Svetlana_Bah 38
Admin 36
Фрекен Бок 30

 

Приветствуем новеньких


Приглашайте друзей и получайте дополнительные баллы за каждый рецепт друга! Подробнее...

Бисквитное печенье Дамские пальчики

Добавить в свою кулинарную книгу
Бисквитное печенье Дамские пальчики фото рецепт




Ссылка на рецепт:


Код для вставки на форум или сайт:


Код для вставки фото:


Количество порций: 30

Трудность приготовления: 1 балл(а/ов) из 5

Время приготовления: 0 час(а/ов), 30 минут

Ингредиенты:
5 желтков
8 белков
125 г сахара
125 г муки
125 г сахарной пудры

Приготовление:
В миске смешайте желтки с сахаром и взбейте их венчиком, пока масса не побледнеет, примерно 4-5 минут.

Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородной консистенции.

У вас должно быть 250 мл белков. Вы можете взять больше или меньше 8 штук. Взбейте белки миксером, пока они не начнут густеть. Добавьте 90 г сахарной пудры и продолжайте взбивать до густой пены.

Добавьте 1/3 белковой массы к желткам и перемешайте венчиком. Выложите оставшуюся белковую массу и перемешайте силиконовой лопаткой.

Готовое тесто переложите в кулинарный мешок. Используйте круглую насадку.

Застелите противень пекарской бумагой. С помощью кулинарного мешка выдавите тесто на противень в форме полосок 5-7 см длиной. Вы можете располагать их почти вплотную друг к другу. У вас должно получиться примерно 30 печений.

Посыпьте печенье оставшейся сахарной пудрой и выпекайте в духовке около 25 минут на 180 градусах. Печенье готово, когда оно поднимется и станет золотистого цвета.

Готовое печенье Дамские пальчики вы можете подать к чаю или использовать в приготовлении различных пирогов и тортов.


Рецепт находится в разделах: Рецепты французской кухни, Выпечка,

Оценить рецепт: 1   2   3   4   5  
Автор: Фрекен Бок
Дата: 20-04-2016 10:09:31

Просмотров: 684



Добавьте Ваш комментарий к рецепту "Бисквитное печенье Дамские пальчики".

Комментарии: